Viterbo
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[modifica] Viterbo
Viterbo è situata ai piedi dei Monti Cimini, contornata da una fertile vallata, nel nord del Lazio. Rappresenta una delle più belle zone d'ltalia, ricca di storia e di paesaggi, di monti e di laghi con un aspetto ancora selvaggio. Città ideale e invitante per l'aria fresca, è stata il salutare rifugio per molti Papi, che hanno fatto di Viterbo la loro residenza. Si presenta ricca di monumenti tra cui la Fontana Grande del XIII secolo, Palazzo Farnese, la Chiesa di San Silvestro, mentre il Quartiere Medievale conserva molte testimonianze architettoniche del XIII secolo, come il Palazzo degli Alessandri, risalente al 1200 e il Palazzo Papale in stile gotico del XIII secolo. Per quanto riguarda la cucina sono da provare i Lombrichelli, le zuppe, le minestre l'agnello e il coniglio alla cacciatora, nonchè il fritto misto alla viterbese, mentre per quanto riguarda i dolci, prelibati sono la zuppa inglese e le crostate e pizze di Pasqua.
